【翻车实录】在家试着做韩式部队锅
本帖最后由 飞扬fox 于 2024-12-3 17:25 编辑进入12月了，天气渐渐凉下来，本来觉得以广东这样的天气又会反弹回去结果一直凉着，那行吧，干脆在晚上自己做个辣辣的锅来暖一下身子吧（
备菜
这次打算做韩式部队锅，之前刷小破站刷到做法馋了很久了，备菜算是很久才备好，其中发现现成的底料超市没卖，得自己买酱料调料自己调制，还好里面还有卖韩式辣酱，就赶紧买了，所以这次准备好的下面的备菜是：
泡面、韩式传统辣酱、韩式辣泡菜、火腿、午餐肉罐头、茄汁焗豆罐头、两根火腿肠、辣椒粉（什么辣椒粉都可以）、芝士片、肥牛卷和大葱大蒜米https://img.gamemale.com/album/202412/03/171127c2y1hfo1f4o1u9l0.jpg
做菜过程
1.首先先把大葱洗净泥土切成一小段块状，拍蒜米，切好火腿肠和午餐肉放在一起
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2.用切好的大葱铺底，放上刚刚切好的肉类放锅里
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3.挖两勺多的辣酱放锅底撒上致死量适量的辣椒粉，把泡菜番茄豆打开全部倒进锅里
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4.加水淹过表面放火腿片和肥牛片上去加盖开煮
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5.期间好像量太多了，，，，有少许汤水溢了一点
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6.等汤滚了一阵放泡面进去，怎么放不进去？？？？
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7.没办法了先请占容量最大的午餐肉们挑3块放盘里分装
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8.加盖再煮到面熟
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9.放入芝士片3片，这里放的晚导致融化了（
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10.这下煮好了关火https://img.gamemale.com/album/202412/03/171145g12iffmk1w4i4w69.jpg
后记做完之后吃起来还行吧，轻辣轻辣的加上芝士片还能稍微暖和一点，只是备菜的太多了以至于锅里塞不下，做完之后辣椒粉和辣酱还剩下好多，也许下次做的时候可以再放多点？？？下放吃完之后的自拍https://img.chkaja.com/ce5ab9b3d3df4505.jpg 鼓励下魔法小厨娘的诞生(^^)
韩国部队锅虽然做法简单，但是看着要像楼主做的那么有食欲也是不简单的XD
等评分恢复了来补{:6_167:} 看了一下流程感觉都没啥大问题，应该是出在锅子稍微小了一点的原因？广州最近的确降温不少，偶尔晚上都忍不住开暖风了，不过看天气预报说下周要回暖了，不知道真的假的https://img.gamemale.com/album/202411/24/014521sx8ew2x9jgtqgt9w.jpg.thumb.jpg 这一锅的卖相看起来就很好吃，感觉加了挺多火腿和肉片:loveliness: 翻车了吗 我感觉很不错的诶 这一锅的内容太丰盛了，我一个人吃不了这么多 看来今天晚上的外卖我知道点什么了{:6_188:} 自己煮配料好丰富！满满当当的一锅，冬天吃最暖和了~{:6_169:} 看上去好想吃...(ˉ﹃ˉ)最后撒芝士感觉食欲大增https://img.gamemale.com/album/202408/03/102115fz2ncq4r7cz47o7f.gif 好大的分量，或许大一点的锅做起来会好一点（？） 食材种类好丰富，俺今天也吃了家常的酸菜火锅，这么冷的天可太适合吃热乎乎的东西了{:6_197:} 这已经比真“韩式部队锅”丰盛百倍噜;P 感觉还是锅小了惹，也没觉得有翻车了，卖相看着要比商场里的还好一些惹 饿饿(´×ω×`)俺的话，会放一大堆丸子小火腿肠三角形虾饺什么的～ 看起来好好吃，感觉开始饿了 我也感觉是锅小了导致的，换个大一点的锅应该就不会翻车了 菜太多/锅太小~~完全没啥汤汁了~~ 厨房小白最容易犯的错误之一就是控制用量，我也是，经常肉啊豆腐啊买多了 这比正宗的韩式火锅丰盛多了！ 看着好有食欲，就是锅是不是有点小，感觉要溢出来了