大家是否吃过或是否了解过“黄金蛋”？
前几天刷短视频，碰巧看到有人教怎么做“黄金蛋“（其实刚开始我还以为是哪位富豪用真的黄金做的:dizzy:），我感觉这挺神奇的：就是把生鸡蛋使劲摇，摇到蛋黄和蛋白完全混合，然后再像普通水煮蛋那样煮出来，就会煮出一颗全身都是黄色的蛋。以前我还真不知道有这种吃法，感觉很新奇。然后我就在想，蛋黄蛋白彻底混一起煮出来味道到底会是什么样的。于是在我强大的好奇心驱使下决定自己动手试一试。
然后我从冰箱拿了几个鸡蛋。操作听着倒是简单但做起来挺麻烦，拿起一个鸡蛋放进袜子里面（新的没穿过）使劲摇把它混匀，小心翼翼上下左右各种角度晃悠。摇了将近七、八分钟吧，手腕都有点摇酸了，对着灯看里面好像真看不到明显的蛋黄了，感觉第一步成了。
接着就是像平常煮蛋那套：冷水下锅开煮。其实煮的时候心里有点打紧张，不知道会不会翻车（看到有人煮这个蛋蛋都炸开了）。时间一到，我把蛋捞出来冲凉水剥壳，剥开那一下还真有点激动，不再是平常蛋白裹着蛋黄的样子，变成一个颜色均匀、偏深黄一点的“金疙瘩”里面质地特别均匀，一点蛋白的影子都没有，整个就是一个暖和的金黄色实心块，难怪都叫它“黄金蛋”{:6_179:}。
口感（几乎没有蛋白的味道了全是蛋黄的味道还夹带着一股腥味不过还是蛋白的嚼劲），其实我感觉这味道怪怪的有可能是我吃不习惯吧{:6_175:}。家里有不爱吃蛋黄小朋友的可以试试这个做法，肯定能吸引到他们。
这么个吃法，本来小孩就不爱吃黄，这下好了小孩不爱吃蛋了 我之前吃过，可能是因为我很喜欢吃鸡蛋的原因吧，我感觉和平常煮的鸡蛋差不多。我认为可能是小孩有时候不喜欢吃蛋黄，所以才摇匀了 第一次听说这种吃法，到底是谁发明的真的长见识了 我了解过，很久之前好像在我爱科学里面有过吧，就是利用离心力把里面的蛋黄摇碎，口感好像就是有蛋黄味的蛋白吧 是把蛋黄和蛋清摇匀然后煮出来的是不 没有听过诶，但是有吃过类似的
其实就是鸡蛋放的有点久了，蛋黄散了，然后水煮蛋煮出来没有蛋黄，融到蛋清里了 听说过这种吃法，但是感觉要一直摇吃起来很麻烦，感觉观赏意义大于实用意义吧
了解过，但感觉完全没必要，还是正常吃好吃 这个做法算是另类的简版鸡蛋羹吧可能就蒸煮的区别？ 溏心蛋爱好者绝不接受 看起来已经完全不像是鸡蛋了，做法还挺麻烦的。 感觉微妙的口感可能喜欢吃的很喜欢，不喜欢吃的很难接受的感觉 这样是不是放微波炉里也不会炸？ 感觉还是蛋清蛋白各吃各的风味会好一点？搅匀了又隔水煮熟……凭经验感觉不像是很理想的加工方式诶~ 初中科学课学过试过成功过，感觉还行 看着感觉好怪……蛋黄我个人感觉不是很差，不过也是其他人爱怎么吃怎么吃 感觉没什么尝试的欲望呢，个人不太爱吃水煮蛋 我曾经煮过，但感觉口味不是很好 没有听说过“黄金蛋“哎，看起来挺好吃的样子{:6_165:}