记录自己第一次烤蛋挞且成功
本人真的很喜欢吃蛋挞，因为父母买了烤箱就亲自买了奥昆蛋挞皮（这个牌子还不错），打算自己烤个蛋挞。
提前把挞皮从冰箱拿出来解冻，然后调蛋液：两个鸡蛋、两勺白糖、一盒纯牛奶，搅和均匀过了筛，倒的时候才发现量算少了，前面几个装得满满当当，最后三个只倒了个六成满，有点哭笑不得。
烤箱 180 度预热好，把蛋挞放进去定了 20 分钟。刚开始没什么变化，后来蛋液慢慢鼓起小泡，挞皮边缘变得金黄酥脆，奶香味混着蛋香飘得整个屋子都是。
出炉的时候，前面几个表面有漂亮的焦糖斑，最后三个因为蛋液少，挞皮显得更突出，不过吃起来反而更脆。咬一口，挞皮掉渣，内馅滑嫩，甜度刚好，我妈尝了一个说比外面买的还合口味。
虽然蛋液没安排好是个小插曲，但第一次做没翻车已经很满足了。下次再做，得提前算好量，争取每个蛋挞都圆滚滚的。
这蛋挞看着就很诱人。初次尝试就能做出来真的很不错哦。 看着也太美味了吧，给我来10个:lol 感觉有几个烤的有烘焙房的品相了，看起来好美味 羨慕會烘焙，都是回家路過蛋糕店想吃的話買一盒。 看着照片都感觉闻到一股很香很香的味道惹，好想吃
第一次做很厉害噜~ 本可也喜欢蛋挞又香又甜一口一个 楼主以后开个蛋挞店吧 成品看着真素很美味惹，开始馋了{:6_188:} 楼主做的蛋挞感觉很好吃呀，看着很有食欲:loveliness: 整体的色泽是非常棒的呢 我滴妈看着就很美味，蛋挞我自己也是属于按耐不住那种 第一次就成功了，难道是蛋挞小厨神。 我也喜欢吃蛋挞，但是工具不支持诶。精神上支持一下吧 做几次知道比例和时间就很简单了 看起来焦黄诱人，想吃捏 这个蛋挞看起来很好吃啊，尤其是上面这个糊的蛋黄，太惊艳了 第一次能够做成这样感觉很不错了 挺不錯的
從簡單的東西開始慢慢努力吧W 很厉害啊！看着这个卖相就感觉很好吃诶！ 可以在里面加点葡萄干或者坚果，更好吃哇
下次可以尝试一下曲奇，这个也很简单