问问大家对于喝茶的偏好和看法
本帖最后由 WrathSK 于 2022-5-14 10:53 编辑最近一段时间忙的要死，喝茶都少了许多，这两天终于忙完可以放松一下了，于是打算泡上茶，看看书好好享受一下，思来想去最近喝白茶比较多，有点想念梨山乌龙那种十分特别的花果甜香，于是打算泡上一泡
虽然已经喝过很多次了，但是我每次都会被梨山乌龙这种馥郁的花果甜香所震撼，不禁感叹六大茶类各有所长，当中我最喜欢的是白茶，但是乌龙茶香气的复杂多样真的是其他茶类所不具备的
想起我虽然从来不在朋友面前主动提起喝茶一事，但是被他们知道后经常以此来调侃我，我从来不因为喜好喝茶而自觉高人一等，但是有些人言语间偶尔流出的鄙夷还是让人十分难过，仿佛我喜欢喝茶是多么奇怪的爱好
当初和同学一起合租，我泡茶的时候，我的几个同学也喜欢来蹭几杯，虽然他们喝的时候也挺喜欢的，但是最后没有一个更进一步的发展成爱好的，我认识的同样喜欢喝茶的也就只有我父母的朋友，所以在家时我也很喜欢和他们一同品茶交流
奶茶还有抹茶口味的热门也从另一个角度证明了茶那种清香的气息是受大部分人喜好的，但是喜欢喝茶的人却是少数
说到麻烦的话，喝茶的方式并无高低贵贱之分，无论是玻璃杯，还是紫砂壶加大泡台，只要是适合自己的喝法都是好的，要说有些茶确实不适合长时间浸泡的话，一个盖碗，一个公道杯（甚至不需要），和一个品茗杯就是全部的需求了，自己一个人喝，弄一个主人杯，一泡一杯，不说完全不占时间，但是要干点不需要全神灌注的事还是很轻松的，就当喝水一样
说价格的话，看似很贵，但是算下来其实一泡茶的价格甚至是不及大部分奶茶的，要是按那种20一杯的奶茶来算的话，可以买到相当具有品鉴价值的茶了
突然就很好奇大家对于喝茶都是什么看法
肉桂 - 星村曹墩 - 流香肉桂（足火）
2022-02-23
投茶量 - 一泡袋主泡器 - 得心碗用水 - 净水器过滤水天气 - 晴
干茶呈黑褐色，呈现出明显的岩韵
温器投茶摇香 - 明显的焙火香却毫无焦味，带有较为明显的桂皮香
第一泡100℃，沸水高冲将公道杯的水出至建水后出汤无茶叶残渣流出
碗盖 - 浓烈桂皮香，不明显的焙火香和兰花香，辛感明显
茶汤 - 呈深褐色，略显浑浊 带有明显的桂皮香，焙火香和兰花香 入口汤感顺滑，滋味上苦味明显，能感觉到茶气但是和其他茶的不太一样，带有十分明显的焙火香气，桂皮香和兰花香不明显，带有一种比较厚重无明显特征的滋味，生津十分明显，回甘不明显 回味明显，浓郁却清凉的蜜兰香附着在口腔各处，使得香气充满了口腔，无涩感 杯底香气明显，奶蜜香，桂皮香 注：岩茶果然还是要立即出汤，无需润茶
第二泡100℃，沸水高冲立即出汤有少量茶叶残渣流出
碗盖 - 混合香气，奶蜜香，桂皮香，兰花香，温度下降后尾韵带有竹叶香
茶汤 - 呈橙褐色，略显浑浊 带有明显的桂皮香，不明显焙火香和兰花香 入口汤感顺滑，滋味上茶气充足，带有焙火香气，和不明显的桂皮香和兰花香，带有一种比较厚重无明显特征的滋味，生津十分明显，回甘不明显 回味明显，茶汤咽下后立即能感受到浓郁却清凉的香气附着在口腔各处，充满口腔，表现为草本或者说类似竹叶的香气，无涩感 杯底香气明显，令人愉悦的奶蜜香，桂皮香 注：茶汤带有令人不悦的酸味，虽然不明显但是存在感十分明确
第三泡100℃，沸水高冲立即出汤有少量茶叶残渣流出
碗盖 - 花果甜香（或者我更倾向于用奶蜜香来形容）十分明显，桂皮香存在感微弱，焙火香，兰花香无存在感 注：冲泡和出汤时，空气中都充斥着香甜的奶蜜香
茶汤 - 呈橙褐色，略显浑浊 带有不明显的桂皮香，整体基调不高扬 入口汤感顺滑，滋味上茶气充足，香气上呈现出复合的基调，但是十分克制，带有一种比较厚重无明显特征的滋味，生津十分明显，回甘不明显 回味明显，茶汤咽下后立即能感受到浓郁却清凉的香气附着在口腔各处，充满口腔，呈现出草本（竹叶）的香气和清新的茶气，微苦，无涩感 杯底香气明显，令人愉悦的奶蜜香，桂皮香
注：苦味可能是因为第一泡时间过长
第四泡100℃，沸水高冲立即出汤有少量茶叶残渣流出
碗盖 - 复合香气中，兰花香占据了主导，桂皮香，奶蜜香存在感较为明显，焙火香无存在感
茶汤 - 呈橙褐色，略显浑浊 带有不明显的桂皮香，整体基调不高扬 入口汤感顺滑，滋味上茶气充足，香气上呈现出复合的基调，但是十分克制，带有一种比较厚重无明显特征的滋味，茶汤呈现出甜丝丝的味道，生津十分明显，回甘不明显 回味明显，茶汤咽下后立即能感受到浓郁却清凉的香气附着在口腔各处，充满口腔，呈现出草本（竹叶）的香气和清新的茶气，微苦，无涩感 杯底香气明显，令人愉悦的奶蜜香，桂皮香
注：苦味可能是因为第一泡时间过长
第五泡100℃，沸水高冲10秒出汤（能从颜色观察到浸出速度明显变慢）有少量茶叶残渣流出
碗盖 - 复合香气中，奇特香气占据了主导，桂皮香，奶蜜香存在感较为明显，兰花香几乎无存在感，焙火香无存在感
茶汤 - 呈橙褐色，略显浑浊 带有不明显的桂皮香，整体基调不高扬，有种灰扑扑的感觉 入口汤感顺滑，滋味上茶气充足，香气上呈现出复合的基调，但是十分克制，带有一种比较厚重无明显特征的滋味，茶汤呈现出甜丝丝的味道，生津十分明显，回甘不明显 回味明显，茶汤咽下后立即能感受到浓郁却清凉的香气附着在口腔各处，充满口腔，呈现出草本（竹叶）的香气和清新的茶气，微苦，无涩感 杯底香气明显，令人愉悦的奶蜜香，桂皮香
注：苦味可能是因为第一泡时间过长
第六泡100℃，沸水高冲20秒出汤（能从颜色观察到浸出速度明显变慢）有少量茶叶残渣流出
碗盖 - 复合香气中，奇特的香气占据了主导，桂皮香，奶蜜香存在感较为明显，兰花香几乎无存在感，焙火香无存在感
茶汤 - 呈橙褐色，略显浑浊 带有不明显的桂皮香，整体基调不高扬，有种灰扑扑的感觉 入口汤感顺滑，滋味上茶气充足，香气上呈现出复合的基调，但是十分克制，带有一种比较厚重无明显特征的滋味，茶汤呈现出甜丝丝的味道，生津十分明显，回甘不明显 回味明显，茶汤咽下后立即能感受到浓郁却清凉的香气附着在口腔各处，充满口腔，呈现出草本（竹叶）的香气和清新的茶气，微苦，无涩感 杯底香气明显，令人愉悦的奶蜜香，桂皮香
注：苦味可能是因为第一泡时间过长
总结 - 令人沮丧，能感觉到隐藏在其中的香气和甘爽，但是泡毁了，所以品饮的体验十分不佳，完全没能激发出所有的美味，还需要多加练习和总结
绿茶和黑茶吧，但是工作太忙，家里茶具有，但是不经常用，泡茶时间太长了。 本帖最后由 南洋水镜 于 2022-5-14 08:24 编辑
之前的老板非常喜欢喝茶，每次在办公室没事就在那边泡菜，有客人来也是。福建人很喜欢喝茶，他的茶叶也很多，不过喝的比较多的是绿茶和白茶。然后鬼佬好像也还可以接受。但是前年他心脏骤停去世了。自己的话之前有段时间很迷草本茶，这边有个牌子叫Tea2，试了他们各种味道的，有个叫Tummy tea因为有浓浓的甘草味，我还蛮喜欢的。但是太懒，三分钟热度过去以后就没喝了，还是瓶装水方便，懒人福音 很喜欢各种饮料当然也包括茶，只是对茶没有什么了解口味也很肤浅最多也就喝一些再加工茶，主要还是要方便快捷的{:6_197:} 因为茶有那个什么碱，适当喝有益健康，而且红茶味道不错，我就偶尔喝一下 {:6_166:}结石。。已经远离茶叶了 虽然超级喜欢喝好的绿茶 其实我特别喜欢中国茶文化，而且我也非常喜欢喝茶，主要是因为每次在蒸煮茶的时候都会有一个不一样的意境 感觉喝茶会引发痛风。。 不敢喝 。。只能喝东方树叶啥的 一直喝不来，菊花茶倒是会喝点，因为容易上火 感觉我不喝茶完全是因为懒:funk: 偶尔喝，只要味道不是太苦都可以接受。底层人没试过远超普通水平的茶叶，就那种一口能感觉出哇好好喝跟大街货不是一个档次的，那种感觉。
大部分茶感觉香味有，苦味也有。但是真没觉得某种茶非常香非常好喝的。跟白酒感觉差不多，奶茶是饮料毕竟是甜的，第一口感就是很棒的。茶或者酒感觉第一口感都是苦或辣。。有人说茶叶回甘先苦后甜，酒先辣后香，我对此的评价是喝奶茶既甜又香还不苦不辣.jpg 本帖最后由 wangyahu 于 2022-5-14 09:27 编辑
茶很少喝嗷 主要喝不惯吧 水果茶可以喝一喝嗷 不过大部分时间还是白开水为主emmm 自从喝了同事们买的各种水果茶切柠檬之后，我自己买上了_(:3√∠)_
毕竟我一天喝水能喝好多，如果是纯正的那种茶反而就不喝了233 我爸就非常喜欢喝茶，但是每次要我也跟着他喝的理由是去油什么的，我就很无语...感觉把茶叶吹成灵丹妙药了
我自己是泡一些炒薏米赤小豆来祛湿，正经茶喝的倒是非常少 本身不怎么特意去喝茶。不过我最近经常自己煮奶茶喝。所以算是再加工吧？ 茶的话更喜欢绿茶多一些。从小就喜欢 基本不喝茶，也没专门了解过 我家只有我爸喝，其他人不太感兴趣的说 奈何鄙人没文化，一杯绿茶走天下{:6_169:}
我也经常喝茶，不过一开始我以为我是喜欢茶的香气，现在看来只是怀念以前喝茶时那种若无闲事挂心头的感觉罢了 普洱，铁观音呢？算什么茶？？？