dream223635 发表于 2022-9-8 17:53:33

广式月饼大家喜欢吃什么馅的啊，第一次做希望别翻车

今年好多亲戚朋友要来看我，就很想自己做点月饼送朋友希望别再翻车啦,第一次做紫薯馅月饼也不知道在想什么。。。
做月饼原料没买够的后果就是：疯狂计算比例，尽可能的多做点送人。原来烘焙还是数学问题。
兴冲冲地去超市跑了两三趟去买材料做月饼结果我家没有橄榄油了，最重要的东西都没准备了。
通过这一次做月饼经历，真心想说，要自己做月饼的话还是买现成的馅料和饼皮料吧，千万别啥都自己来。












最后祝大家中秋快乐，另外想问下大家都喜欢吃什么馅的广式月饼啊



肥鱼 发表于 2022-9-9 07:04:20

【本条回复作警告用，本回帖发出时间之前的自回自贴无需再次举报】楼主回复小伙伴们的话可以用跟楼右下角的我也说一句来回复，自回自贴是违规行为哦

thlyai 发表于 2022-9-8 17:58:01

楼主动手能力很强嘛
我是不喜欢吃月饼的人每年吃的月饼都不超过三个就尝尝鲜就完了

user0516 发表于 2022-9-8 18:07:32

手做能力真強，基本上別太難吃我都能接受

cc簗橗 发表于 2022-9-8 18:18:58

稍微更喜欢蛋黄吧~楼主的手艺不错，卖相也好看

肥鱼 发表于 2022-9-8 18:19:06

肥鱼表示很少会有觉得难吃的月饼，榴莲味和其他奇怪口味的除外惹

PsychoJaosn 发表于 2022-9-8 18:21:37

枣泥的好吃，不过真的很久不怎么吃月饼了 传统的口感有点腻

ga2006024244 发表于 2022-9-8 18:31:59

有螃蟹模具!
豆沙比較喜歡吃白的

wehina 发表于 2022-9-8 18:36:56

其实不要太甜都可以，然而大部分在我尝起来还是太甜了。

虎熊君 发表于 2022-9-8 18:43:38

小朋友才做選擇!! 我全都要!!! 樓主這看了也太有食慾了吧{:6_179:}
說實在我確實已經很久沒吃到月餅了呢{:6_175:}

Bradley 发表于 2022-9-8 18:47:09

奶黄月饼和莲蓉月饼可能是我为数不多喜欢的了
或许也可能是我喜欢的为数不多的节日传统食物？{:6_170:}

maloner 发表于 2022-9-8 18:55:33

其实偷懒的话真的可以直接买广州酒家的馅料，不论莲蓉还是蛋黄品质都很高的说{:6_184:}~但是广式月饼的皮真的还ok拉，而且我做过的配方里没有要放橄榄油的说，楼主可以分享一下配方瞅瞅么~:P

mr.lao 发表于 2022-9-8 18:57:07

除了五仁都可以接受吧
最喜欢的话还是豆沙

Grigor 发表于 2022-9-8 19:07:26

豆沙我的爱，可惜大部分都太甜了

undwat 发表于 2022-9-8 19:12:49

啊我第一次看到有人亲手做月饼，好贤惠的

百里沐风 发表于 2022-9-8 19:14:45

天惹心灵手巧{:6_197:}长大之后反而没怎么期待中秋了呢，月饼也只是超市散装应付一下，lz做的看起来真的很好吃{:6_167:}五仁这个味道虽然很多人吐槽但味道其实还可以啦

cdcai 发表于 2022-9-8 19:17:12

广式月饼除了五仁馅我都可以{:6_167:}

Boow5945 发表于 2022-9-8 19:23:15

我特别喜欢细豆沙{:6_179:}

abba 发表于 2022-9-8 19:33:40

都能接受，比较喜欢豆沙和奶黄

TooYTooSP 发表于 2022-9-8 19:48:12

我还记得以前发的那个宝塔岗洗沙火腿月饼。。。5块一个，好好吃。:lol

Forseti 发表于 2022-9-8 19:51:58

楼主做的真好看
我喜欢五仁 因为感觉相对没那么甜
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