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接下来是看起来简单,炒起来困难的炒米面。。。。我不知道你们那里这个叫什么,我也忘了拍,只有锅里的一张,大概叫米粉或米线吧。。上海我见过包装叫排粉的。。。我们这里叫他米面、小面。。。。。。
备料:米面,豆腐干,鸡蛋,茭白,猪肉,包心菜,油,盐,蚝油,酱油,糖,老酒
步骤:1.米面泡水,泡到半软,捞出待用,(可以加点油拌拌。。。会好炒一些),茭白,包心菜切丝,豆腐干切条,鸡蛋摊蛋饼切丝,猪肉切片(懒得切丝了。。。。)。
2.锅烧热加油(稍多一些),下肉片稍炒,加少许糖,下豆腐干条炸到表面脆,下茭白丝和包菜丝,炒至稍软加米面,加老酒,蚝油,酱油,盐翻炒(难点,很容易炒结块以及面料不均匀,可以用筷子(挑散面)和铲子并用炒。。。),最后加蛋丝翻炒均匀即可。
嘛嘛这个我炒好的没几次。。。。要不结块要不面料不均。。。。。倒是那种灶台的大锅,拿两个铲子炒好炒多了23333.。。。。以及本来还想炒绿豆面的(绿豆面,其实是番薯粉做的,只是我们这里是绿色的,所以叫绿豆面,而且和外面的番薯粉的味道有点不一样。。。),但是貌似这次回家没看见这个,就算了。。。以及因为早上起得迟,嵌糕(我们这里特有的,一般店都是做早餐生意的,全天或者到中午的也有,但是我家那边没有。。。。就是每天早上现打的年糕,然后里面包进各种炒好的菜,拿在手上吃的,嘛嘛个人觉得油条沾肉汤加卤肉加咸菜炒米面真的是绝配。。。好想吃呜呜。。。)也没吃到也是遗憾的。。。。嘛嘛这里放几张我在我家屋顶拍的照片吧。。。虽然没什么意义。。。但是。。。本!!公!!举!!开!!心!!。。。。放图。。。
在我姐房间的窗户拍的。。。。本来那边的房子都是树林。。。。。。
我家的狗。。名字叫妞妞。。。其实应该是扭扭。。。因为我爸貌似是因为她摇尾巴的时候屁股扭的很厉害所以给她取得这个名字。。。已经7、8年了吧。。。。。
最后自制表情包一张
浮雲奔蒗: 白莲花是哪里人哦。。。。
浮雲奔蒗: 哦。。胡建啊。还是挺近的嘛。。。。
浮雲奔蒗: 嘛嘛我家过个温州就到胡建了。。。。。感觉胡建还是不错的说。。。。。
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