首页 › 五花八门 › 做了焦糖布丁，感觉没想象中好吃（原来我吃的是品相最差那一个）

2892787661 发表于 2023-12-14 18:57:11

这个用什么牛奶不会影响口味吧，那种脱脂牛奶{:6_165:}

抢ID可耻 发表于 2023-12-14 19:00:47

以前自己做过布丁，但感觉也就那样，我更喜欢吃像苹果派或者蛋挞这样的甜点

cc簗橗 发表于 2023-12-14 19:10:55

原来不光我没吃过:'(

vermilion01 发表于 2023-12-14 19:15:16

本帖最后由 vermilion01 于 2023-12-14 19:23 编辑

试过加奶油的烤布蕾感觉很好吃！:loveliness:口感很像蛋挞

不是卖萌的基佬 发表于 2023-12-14 19:23:04

颜色和外表做的真好看！好想尝一尝啊~

南墙暖 发表于 2023-12-14 19:26:10

23真的是很成功了，继续加油吧:loveliness:

chinhara 发表于 2023-12-14 19:27:55

自制最大的问题应该还是蛋腥味多少不好弄，不然真的不错~（楼主做的卖相就很好）

95269527 发表于 2023-12-14 19:34:34

吃过布丁感觉味道一般，可能是便宜货

ethelcain 发表于 2023-12-14 19:38:13

看卖相很好，我也想做来尝尝了，特别爱布丁

yandong 发表于 2023-12-14 19:42:41

哇好厉害⊙∀⊙！手残党一个根本不会做´_>`

lianxiansheng10 发表于 2023-12-14 19:45:22

不会就我没吃过布丁吧，但是看着好好看，想尝试做做

sonyboy049 发表于 2023-12-14 19:45:55

;P 看起来很诱人，很想吃，感谢分享。

dromd 发表于 2023-12-14 19:58:06

我剛好跟你相反 我是第一次做的最好吃~
第二次沒注意溫度 結果都氣泡了再後來做 又是幾年的事情了
主要兩點 蒸的時候 不能全蓋緊 二來 牛奶衝下去的溫度不能過高 也不能太低奶跟蛋 抓 1.5:1 ML 糖適中
至於香草 看個人

湖南安 发表于 2023-12-14 19:59:55

布丁本身就是一個好吃的甜點惹，焦糖更是絕配{:6_179:}

岚狗 发表于 2023-12-14 20:10:23

吃过但有点不太习惯

天水盛影 发表于 2023-12-14 20:15:55

有弄过，觉得味道一般，后面还是做双皮奶了{:4_114:}

黑达克 发表于 2023-12-14 20:18:15

自己做过几次，除了熬焦糖以外，蒸布丁和脱模也是很大的挑战，有时候一些内部的瑕疵还会影响到口感，应该是没有充分过筛和抖出气泡的缘故。

Domanica 发表于 2023-12-14 20:23:51

看上去已经做得挺不错的啦，会越做越好的

月亮姐姐 发表于 2023-12-14 20:31:06

很多甜品不知道为什么，在外面买的和自己做的味道天差地别，明明材料都是一样的

qqgkk212 发表于 2023-12-14 20:32:51

第三张看起来卖相很好耶 厉害

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