这份工作要不要去？已经拒绝了，谢谢大家的建议
本帖最后由 Dom_z 于 2025-8-2 02:39 编辑今天面试了家面包店，不过主推的是羊奶，说是要做品牌店，将以这个店为模板招加盟，要求就是什么都要管，要把门店做的爆火，要当成是自己的店来做，当自己是老板，线上推流目前是准备请团队做，后期不知道是不是要推给我，然后我这边要负责地推，门店前厅和后厨管理，标准的置定等等。前厅2个人加我3个，后厨只有1个。
薪资待遇的话是5000，绩效1000，提成要后面谈，还不确定，然后画的大饼是分股份，说是成功了就相当于副总经理，把这个门店当成一个项目
比较离谱的是然后要从帮忙装修开始干，加班没有加班工资
工作是在长沙
感谢各位，已经拒绝掉了{:6_164:}，又要开始看工作了，有没有大佬介绍一下长沙工作{:6_164:}
所以是什么工作呢，楼主好像并没有分享具体情况呢…… 没有情况，分析不了啊（悲 加班没有加班工资这一点很坑啊{:6_169:} 帮你问了一下deepseek
根据你描述的岗位情况，这份工作的核心矛盾在于**“老板的期望与投入严重不匹配”**，存在多重隐患。以下是具体分析和建议：
### **一、核心问题分析**
1. **薪资与责任严重失衡**
- **实际薪资**：5000底薪+1000绩效（绩效通常有弹性空间），在需承担「全店管理+装修协助+地推」的职责下，远低于市场店长薪资（一线城市餐饮店长普遍8k-15k）。
- **无加班费**：参与装修、加班无补偿涉嫌违反《劳动法》。
- **提成/股份模糊**：所谓“后期谈提成”“成功后分股份”是典型话术，无书面承诺等于空谈。
2. **岗位职责超出合理范围**
- **人力配置缺陷**：前厅2人+后厨1人，意味着你需长期顶岗填补人力缺口（收银、服务、清洁都可能压给你）。
- **“什么都要管”陷阱**：从装修到运营全包，实则是控制成本的手段，你将承担超负荷工作量。
- **线上推流责任转嫁**：前期“请团队做”，后期极可能以“降低成本”为由移交给你。
3. **商业模式风险极高**
- **定位混乱**：面包店主推羊奶，品类不聚焦，客群认知模糊（买面包的人≠羊奶目标客户）。
- **加盟逻辑存疑**：单店未验证盈利前就计划开放加盟，大概率是为赚加盟费而非品牌价值。
- **“爆火”依赖奇迹**：无成熟团队、无品牌基础、无资金投入（地推需自执行），仅靠1个后厨和3人前厅支撑全店，成功率接近为零。
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### **二、值不值得去？取决于你的目标**
#### **❌ 不适合人群**：
- **求稳定/合理回报者**：薪资低于同等责任岗位30%-50%，且“股份”兑现概率极低。
- **反感压榨式工作者**：装修、加班无工资已暴露公司对劳动权益的态度。
- **有家庭经济压力者**：初期收入难以覆盖生活成本。
#### **⚠️ 可慎重考虑人群（仍需谈判）**：
- **急需管理经验的小白**：若你从未独立带店，且能接受前期“廉价打工”，可当跳板（但建议不超过6个月）。
- **有资源变现能力者**：如能拿到清晰提成协议（如“每招1个加盟商返3万”），可赌短期收益。
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### **三、如果仍想尝试，必须谈判这些**
1. **薪资结构**
- 底薪至少提高至7000（结合本地行情），绩效明确达标标准（如“月度流水达XX元才发1000”）。
- **提成书面化**：如流水提成3%、加盟招商提成5%，写入合同。
- **加班补偿**：要求每月加班超过36小时的部分按1.5倍工资结算。
2. **股份协议**
- 拒绝“成功后给”的空话，要求：
- 明确“成功”标准（如“连续6个月盈利XX万”）；
- 签订《股权赠与协议》并约定退出机制（如离职时公司按净利3倍回购股份）。
3. **权责边界**
- 拒绝参与装修（非专业且无保障），专注运营；
- 线上推广若移交，需配备预算或增人力。
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### **四、现实建议：快逃！**
- **替代选择更好**：正规连锁品牌店长（如瑞幸、奈雪）薪资更高、权责清晰，培训体系完善。
- **警惕“画饼负债”**：这类项目失败率超90%，你极可能成为“背锅侠”（例：店没爆火，老板怪你“没当成自己的店”）。
- **真实案例参考**：知乎用户@餐饮小透明 分享：接手类似“全能岗”后，日均工作14小时，月入6000，4个月后店倒闭，股份成废纸。
> **总结**：老板的诉求本质是 **“用店长薪资雇一个全能冤种”** 。除非你能拿到**预支提成+公证股份+免装修条款**，否则果断拒绝。记住：**合理的事业是共同投入，而非单方面透支。** 不建议，你付出的努力是实实在在的，而你能获得的除了最多6000的薪资（还不一定能到手），还有靠老板良心的承诺，但这个承诺如果不兑付，你没有任何办法。之前已经有坛友发过应聘后努力白干几天被踹掉的帖子了，如果要去，建议多考虑如何保证自己能获得承诺的收益。 真的一种典型的画大饼找冤种这种刚起步的公司或者店铺最累的因为制度规则不完善 ，分工很杂乱，所以很多事都要你负责跟进，感觉超级累。 还容易背锅 饼画得也太大了，开店完全没有指导，很容易就失败的 个人建议不去，工资低了，事还特别多，没有加班费，如果一闲下来，就会鸡蛋里挑骨头 单看描述是比较普通并且很累人的工作，做面包是楼主喜欢的事情吗？工作的地点交通方便离家近吗？而且要看是不是可以随时抽身的工作，那不然后面不做了都还有很多麻烦事，楼主感觉也要和家人商量一下 从装修开始干是吧
我在知乎上看到一个套路，类似的前面和你说的一样，也是什么都没有从零开始
然后干完了就把人踹了
因为请5000一个月，请不到保洁/装修工，但是可以招到大学生
你最好确认一下老板是不是靠谱，合同上有没有写他画的大饼 现在这个形势开店本身就很容易倒闭（，再加上一开始就要求这么多还画大饼，看不出一点靠谱的感觉{:6_175:} 感觉就是在画大饼呢，就算你当成自己的店去做，最后也不是你的，其实就是在pua你。不过如果没有别的更好的工作的话，积累一下这个工作的开店经验也是可以的吧 本帖最后由 除却巫山不是云 于 2025-7-23 13:12 编辑
感觉其它说的都是大饼呀，地推不就是同城线上线下吗（发传单），这五千是无责底薪的话要看你在哪个城市了 感觉纯在骗人去打工 感觉有点像是在画大饼欸，可能要考虑一下更多的实际情况吧，要干的事和薪酬有点不对等，不知道当地具体什么情况欸。 感觉像是画饼，看描述这应该是个创业公司吧，你先了解一下自己在其中的职责是什么，这个公司发展前景咋样，现在食品店能做出来连锁的应该很难吧 如果有其他工作还是不要考虑这个了，纯纯把你当冤种，经典工作时要求你把公司当自己家，发钱时不好意思你谁啊？ 什么都做，这不摆明了把你当牛马来用。 (´×ω×`)小心点哇～记得有个新闻，一个女生去要新开的奶茶店打工，认认真真清理的三天卫生，刚要营业时被强行辞退了