【五夜惊魂】牢D的厨艺精进实况
万圣节快乐(迟来的万圣节祝福JPG)牢D在家成功地变成了会做饭的黄金单身汉(征婚ING)
来和大家分享下好吃的咖喱猪排教学吧XD
首先我们要准备几块完美的猪排肉(里脊肉)注意每一片每面需要稍微用刀划拉一下,切断肥瘦肉间隔部分的纹理。然后需要用擀面杖或者垂肉锤进行一个疯狂敲打把肉打扁(暴力JPG)。然后就进入腌制的阶段,可以直接撒黑胡椒和盐进行日式猪排的腌制,也可以料酒,蛋清,盐之类的进行老上海式炸猪排的中式调味腌制时长至少需要20分钟,如果是后者,一定记得要用厨房纸把水分擦干再进行下一步哦裹上蛋液和面包糠,先过一遍蛋液,再过一遍面包糠。喜欢吃双层的朋友可以再过一次蛋液再过一次面包糠~我不太敢用油锅直接炸,我用的空气炸锅。双面喷油以后正面200°炸10分钟,翻面180°炸7-8分钟就可以啦。咖喱的部分其实就蛮简单了,牢D做的咖喱牛腩,牛腩先冷水下锅加热去血水(这一步可以加料酒),然后热油炒牛腩直至表面微焦黄,葱姜蒜等自行加入一起炒,洋葱这个时候可以下进去,洋葱切成什么样都行,反正都会煮烂掉(别一整个下进去了!)。然后全部倒入高压锅,加开水没过牛腩(一定要加开水,冷水的话会影响牛腩的口感),再加点料酒,开始万能的高压锅嘞。高压锅稳定喷气后转小火压四十分钟,停火等待其自然放气再开盖,往里面加切好的土豆胡萝卜,再上高压,高压锅稳定喷气压五分钟就可以了,这次可以直接把压力阀拿掉快速放气了,下咖喱块进行一个女巫坩埚的不停搅拌(这位先生,你也不想咖喱糊底锅地下全是黏的把),自行按口味加椰汁或者牛奶或者我从小喝到大JPG。成品展示!
哇,咖喱猪排饭吗,感觉超好吃的,我只在外面吃过,从来没自己做过! 看着好香,不过分量上看着像吃完后的 哇塞!厨神来了!我超级爱吃咖喱真的好棒超大炸肉排也好爽惹! 看起来还是挺好吃的,D大佬会做饭很不错惹{:6_169:} 看起來好好吃阿,可惜我的料理等級最高只點到照燒雞排,
油炸料理對我來說有難度.XD 猪排咖喱饭!感觉拌在一起吃会特别香呢 大佬牛逼!给我看饿了,感觉肯定很香。 楼主真是热爱生活啊,本人就懒得做需要特别多准备工作和手续的菜品了 猪排看起来很像店里卖的感觉欸,咖喱炸猪排我能吃两碗饭! 哎,羡慕可以大吃特吃的人,最近都在减体重,光是看到就很饿了~ 看着味道就好,可惜本人懒狗不爱下厨房 手艺不错子,今天午饭正好就是吃的炸鸡块咖喱饭,一段时间没吃咖喱感觉挺好吃2333
很详细的烹饪流程,以后有时间自己煮煮,不过有时候煮咖喱总会头疼不小心煮多
https://img.gamemale.com/album/202507/11/171248nfzdtjdf1xdatgh8.jpg.thumb.jpg 看上去色泽好诱人的猪排饭啊,好想吃 炸猪排好馋,从小就想学但都没空,看来得买个空气炸锅了 楼主厨艺不错啊,咖喱煮的很诱人 从小喝到大也是很有生活了:handshake 楼主厨艺好棒惹,这个猪排看着就好吃,金黄酥脆,咖喱也好香的感觉 很会做饭,猪排看着就好好吃啊{:6_179:} 面衣还挺不错的,看着挺酥脆的欸~饿饿