【五夜惊魂】牢D的厨艺精进实况

万圣节快乐（迟来的万圣节祝福JPG）
牢D在家成功地变成了会做饭的黄金单身汉（征婚ING）
来和大家分享下好吃的咖喱猪排教学吧XD

首先我们要准备几块完美的猪排肉（里脊肉）

注意每一片每面需要稍微用刀划拉一下，切断肥瘦肉间隔部分的纹理。

然后需要用擀面杖或者垂肉锤进行一个疯狂敲打把肉打扁（暴力JPG）。

然后就进入腌制的阶段，可以直接撒黑胡椒和盐进行日式猪排的腌制，也可以料酒，蛋清，盐之类的进行老上海式炸猪排的中式调味

腌制时长至少需要20分钟，如果是后者，一定记得要用厨房纸把水分擦干再进行下一步哦

裹上蛋液和面包糠，先过一遍蛋液，再过一遍面包糠。喜欢吃双层的朋友可以再过一次蛋液再过一次面包糠~

我不太敢用油锅直接炸，我用的空气炸锅。双面喷油以后正面200°炸10分钟，翻面180°炸7-8分钟就可以啦。

咖喱的部分其实就蛮简单了，牢D做的咖喱牛腩，牛腩先冷水下锅加热去血水（这一步可以加料酒），然后热油炒牛腩直至表面微焦黄，葱姜蒜等自行加入一起炒，洋葱这个时候可以下进去，洋葱切成什么样都行，反正都会煮烂掉（别一整个下进去了！）。然后全部倒入高压锅，加开水没过牛腩（一定要加开水，冷水的话会影响牛腩的口感），再加点料酒，开始万能的高压锅嘞。高压锅稳定喷气后转小火压四十分钟，停火等待其自然放气再开盖，往里面加切好的土豆胡萝卜，再上高压，高压锅稳定喷气压五分钟就可以了，这次可以直接把压力阀拿掉快速放气了，下咖喱块进行一个女巫坩埚的不停搅拌（这位先生，你也不想咖喱糊底锅地下全是黏的把），自行按口味加椰汁或者牛奶或者我从小喝到大JPG。

成品展示！

哇，咖喱猪排饭吗，感觉超好吃的，我只在外面吃过，从来没自己做过！

看着好香，不过分量上看着像吃完后的

哇塞！厨神来了！我超级爱吃咖喱真的好棒超大炸肉排也好爽惹！

看起来还是挺好吃的，D大佬会做饭很不错惹

看起來好好吃阿,可惜我的料理等級最高只點到照燒雞排,
油炸料理對我來說有難度.XD

猪排咖喱饭！感觉拌在一起吃会特别香呢

大佬牛逼！给我看饿了，感觉肯定很香。

楼主真是热爱生活啊，本人就懒得做需要特别多准备工作和手续的菜品了

猪排看起来很像店里卖的感觉欸，咖喱炸猪排我能吃两碗饭！

哎，羡慕可以大吃特吃的人，最近都在减体重，光是看到就很饿了~

看着味道就好，可惜本人懒狗不爱下厨房

手艺不错子，今天午饭正好就是吃的炸鸡块咖喱饭，一段时间没吃咖喱感觉挺好吃2333
很详细的烹饪流程，以后有时间自己煮煮，不过有时候煮咖喱总会头疼不小心煮多

看上去色泽好诱人的猪排饭啊，好想吃

炸猪排好馋，从小就想学但都没空，看来得买个空气炸锅了

楼主厨艺不错啊，咖喱煮的很诱人

从小喝到大也是很有生活了

楼主厨艺好棒惹，这个猪排看着就好吃，金黄酥脆，咖喱也好香的感觉

很会做饭，猪排看着就好好吃啊

面衣还挺不错的，看着挺酥脆的欸～饿饿