【春露华浓】五一过后，又一次的厨房料理研究
本帖最后由 飞扬fox 于 2026-5-5 23:39 编辑各位坛友man，今年的五一假过的怎么样
我前些天半夜有点饿了，
但冰箱可以用的汤底料里只有好侍的原味咖喱块，还有两包乌冬面，
顿时想尝试一下咖喱乌冬面（
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咖喱乌冬面是自己好久没做过的菜品，
先前觉得做成汤咖喱的乌冬面感觉缺了点什么，之后就做过了
这次想想不如加多一包乌冬面吧，然后加点玉米淀粉勾芡加点厚重感
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这里备下材料：
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火锅丸子若干：这里是4个章鱼丸，6个牛肉丸乌冬面两包好侍白梦多原味咖喱（吃起来不辣的）还有照片没有的小红肠5根
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做饭过程：放水放丸子小红肠大火煮开，https://i.111666.best/image/BPk8Zrv6dGG3eIrndJrxjo.jpg
水开后下全部的乌冬面，面煮散开之后下咖喱块https://i.111666.best/image/BP3SwOKbd5JFwee1NFOp0x.jpghttps://i.111666.best/image/SZAU6oiEeNsAIydhnWZ2SN.jpg
乌冬面非常的耐煮，煮的差不多后下玉米淀粉，先拿个备用的碗装少许淀粉，用清水化开之后慢慢的加入锅里https://i.111666.best/image/CT63emyA7QF8c2faucRUOw.jpghttps://i.111666.best/image/z8CrSN45K3onc4xOl16P5s.jpg
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之后就做完了https://i.111666.best/image/RARuUVnLxGndX8m5YL8SgV.jpg
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之后尝了一下之后，表示。。。。{:6_180:}
还是不勾芡做成汤咖喱的样子好吃。。。
主要是水加的好像太多了，淀粉加的太多导致原本想加的薄芡变的越来越厚，变得咖喱越来越寡淡低估了乌冬面的饱腹程度了，直接导致煮出来后吃也吃不完结果就吃完香肠和肉丸之后就直接倒掉了。。。。
于是第二天中午还是去商场的茶餐厅报复性吃了新出的铁板咖喱鸡排配面包还有港式热奶茶了https://i.111666.best/image/pB9jmSdcgOQieYp94a96JA.jpghttps://i.111666.best/image/1DdozLndEZN2hzf8JfnoBQ.jpg
还是那里非常的香惹https://i.111666.best/image/LjMC5lVGt0fve3UweCJuGJ.jpeg 咖喱乌冬面的卖相很好惹，看起来就很好吃{:6_169:} 各种丸子加肠真的是超豪华了，看着卖相就特别好吃，日子不过了吗doge 虽然做失败了氮素感觉火锅丸子和香肠还是好吃的惹，期待下次能做出楼主想要的效果 整体的制作看着还是很简单的 是很罪恶的乌冬面惹，自从健身后，已经很久没吃这么罪恶了 感觉做法很简单而且看起来也很好吃 乌冬面煮完会特别粗一根，还是细一点的好 没吃过乌冬面，看上去有点像更粗的圆粉 面条里面的配料看着很丰富了 各种肠和丸子，看着就很好吃惹。还好我刚才吃了东西，不然就看饿了 咖喱好吃捏，不知道煮稠一点配不配乌冬面 挠头ing水加太多就多加点咖喱咧～浓稠的有点黏黏糊糊的，有些想尝试咧 樓主好厲害，雖然做得不完美不過看著還是很有食慾的。 料很丰盛嘛，看上去卖相还不错，下次把味道改进一下就完美了 咖喱确实不适合加太多水，味道浓一点会好吃些，不过大晚上煮这么多是肯定吃不完的吧{:6_194:} {:6_169:}好侍的咖喱我也经常买来做咖喱饭，水噂嘟不能加太多，不然就不太好吃，下次也尝试做一下乌冬面看看。 第一次听说咖喱和面这种搭配https://gcore.jsdelivr.net/gh/googlefonts/noto-emoji/svg/emoji_u1f62e.svg 看着就好吃，吃起来一定很有食欲 好侍的咖喱块确实方便又好味，简单一炖就成就满满的