【小亚家今天的饭】巴沙鱼柳

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就是说，有没有赞助费什么的
这次来一道有手就行的菜，巴沙鱼柳
我家最常做的一道菜。巴沙鱼柳网上一袋十来根差不多五六十很便宜。


Step.1 鱼柳处理
1.取鱼柳解冻（根据实际取量，一般两条就够，当天只有我一个人吃，所以一条就够）对半切然后斜切片成片
2.撒一圈料酒，加入适量生粉、盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀静置，室温高建议放于冰箱备用。

Step.2佐菜处理
1.取适量的木耳泡水，一段时间后用手抓一抓换水，再次浸泡，炒之前沥干。

2.同时取一根山药去皮浸水，随后片成薄片，再次浸水，炒之前沥干。

Step.3炒制
热锅淋一圈油，大火下山药煸炒熟，置于一旁盘子中静置

不必洗锅，淋一圈油，大火下鱼片翻炒直至鱼肉基本转为白色，

下之前炒好的山药和木耳，持续翻炒，直至全都熟透，加入半勺鸡精调一调味~

出锅~



很简单的一道菜，材料获取很便捷，看了不妨也试一试~
（本系列不定期，甚至说不定有生之年才有下一集）

非常不错的一道菜惹，感觉两条的量有点少(是不是图片效果比较小
看到山药就害怕，好像是有些过敏，每次吃抓都会发麻，时效很长

巴沙鱼确实是很便宜的食材了，而且处理起来也简单

小亚的手好看（u狼音）

看起来简单又好吃呢

看起来挺好吃的惹，小亚大佬真素心灵手巧呀

小亚的手好好看ww鱼柳看上去很香

热锅淋一圈油，大火下山药煸炒熟，置于一旁培养皿中静置<-
不是你家廚房為什麼會有培養皿...?
培養皿..菌類...菌落..嗚..死去的記憶在攻擊我!

木耳山药都是很清爽的食材惹，感觉这道菜很适合口味清淡的

亚劳斯的手好好看惹~（错误的重点），最后出锅看上去就很有食欲(ˉ﹃ˉ)

是没有尝试过的菜式，一般家里做鱼都是蒸、炸、煮汤之类的，感觉这个鱼柳腌好之后直接裹粉下去炸也会很好吃惹
（←口腔溃疡的人）

鱼类好评，我也比较喜欢吃鱼

第一次见的菜式惹，还加入了山药，感觉会很特别，我家只用山药炖汤

看上去好美味的样子（这种拿来炒的山药是脆的还是面的？）

想不到在gm还能看到怎么做饭，哈哈哈哈
看起来不错的样子，感觉加点辣椒更好吃

巴沙鱼看着很可口阿，我在好像没有卖的

好新颖的做法，我喜欢煎的再调味，虽然我喜欢吃外面的巴沙鱼但是自己做总有股齁味我去不掉

我还以为是油炸鱼柳 楼主的手好看

巴沙鱼这种食材怎么做都好吃（个人觉得）

山药，ewwww。个人喜欢脆一点的，面山药口感打灭。（楼主手型好好看哦）