【流氓酒鬼日记】酒鬼下面给你吃

哈哈，本酒鬼又来了

尽管有些醉醺醺的，身上的某根棍子也涨涨的

但今天的饭也不会含糊

因为最近喜欢做一些下酒菜，喝着酒吃着菜看《一饭封神》

看到了很多我也可以做的菜

第一个复刻的菜，本酒鬼选择豆豉鲮鱼拌方便面

倒一点白朗姆，醉醺醺的开始吧

那今天我们需要的材料有这些

随便的一包泡面（不过最好是红烧牛肉面）、葱姜、豆豉鲮鱼罐头、搅拌机（本酒鬼没有所以用手拉搅拌机代替）

今天只有自己一个人吃，所以份量都是一人份

第一步，拿一半葱切段，一半切碎

然后切几片姜，一半切成姜末，和葱碎放一个碗里

豆豉鲮鱼打开，把鲮鱼和豆豉分开放在碗里（里面的油不要倒掉）

鲮鱼去骨切块备用

然后热油下姜片，炒一会以后把一半的鲮鱼和一半的豆豉加进去

炒一会后，把葱段加进去，炒到香味融合后就可以盛出来

倒进搅拌机里

洗锅，滚油浇进葱末姜末里，也一起倒进搅拌机里

然后倒入一些水（要不然太浓了）、一勺蚝油，就可以把它打成酱了

好吧，虽然这不是酱，但我和这个手动搅拌机都已经尽力了

不过最后吃起来也没有那么多颗粒感，还是酱

如果有搅拌机打成酱是最好的

第三步，煮方便面

很抱歉这里没有图片，因为泡面是我在弄上面的步骤的时候顺便煮了的

不过按照过往惯例，少了的图片，就得让本酒鬼的肉棒来补偿

应该够看吧？

面煮好以后，沥干水，倒进碗里

把原本泡面里的调料包拿出来

倒一半粉包，一半油包

然后倒进去一些豆豉鲮鱼罐头里的油

要不然拌不开

在开吃之前，我们先调一杯简单的酒吧

今天的酒很简单，柠檬、苏打水、白朗姆、威士忌和一些你爱喝的东西

我就用酿的玫瑰酒了

雪克壶加冰，一份白朗姆，半份威士忌，一个柠檬汁（大概10ml），两份半玫瑰酒

充分shake以后，倒进加满冰的柯林杯里

最后用苏打水补满

用削皮刀削一些柠檬皮下来，扭一扭放在调好的酒液上面

这就是一杯很清爽的酒了，名字嘛……我没想好，我爱喝就行了

最后，把打好的豆豉鲮鱼酱倒在面上，搅拌均匀

我们就完成了这碗简单还好吃的豆豉鲮鱼拌方便面了

或许你会觉得很咸，我当时看的时候我也觉得

但搅拌均匀吃了一口后，根本不咸

因为酱加了水，只用了蚝油调整咸度，油包只加了半包

所以咸度正正好，豆豉香、鲮鱼鲜、还有一些红烧牛肉面油包的辣

所以

本酒鬼宣布

《一饭封神》第一个复刻

豆豉鲮鱼拌方便面

成功！

这个真的很好吃，大家都可以去做一次试试看

材料都是大家能找到的

简单快手，很适合下班以后没心思做饭但有心思看本酒鬼肉棒的人做

（顺便问问各位小色鬼，各位有没有什么手感好用料扎实的厨师马勺，我受够这个硅胶铲子了）

楼主做的泡面看起来很有营养哎，主要是用心了

酱料的丰富度提升了很多啊

下面帖里竟然真的有下面

那么问题来了 楼主下面好不好吃呢 真的好想尝尝

这个自制的酱料看起来很香的样子，而且还有下面，那个欲盖弥彰的黑线素在

不是标题党 是真下面 又在勾引泥潭的馋丫头们了

一边喝酒一边吃面，感觉楼主很会享受呀

哇哦，这素....我该吃下面还是下面呢

下面和下面都很不错，大家也享受到楼主的好意了

原来还有这种做法，我直接学起来

无心看泡面，全是跟着引导走，很诱人的一顿

楼主下面看起来很好吃，配着酒吃风味更浓，很好很好。

这标题，好吧是我想歪了~~~~

面好吃，那里也好大

没看够~如果下面出现斑驳浊点白班就更好了

两个下面都想吃 色鬼师傅贴贴

做饭x擦边✓(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)好会哦～
看网上说真的喝醉了是硬不起来的，好奇是不是真的咧～

这个标题好瑟瑟啊~楼主感觉很会做菜~下面看起来很美味呢

面看起来还蛮好吃的,而且照片还真的有下面