【深夜放毒系列 — 9】去吃韩国菜
本帖最后由 SuperDick 于 2025-4-29 04:57 编辑不知不觉已经写到第9个深夜放毒系列了。最近看到别人去觅食，我也要久违的出来放放毒:lol，不过在写帖子的过程中，我也开始肚子饿了，不小心把自己也毒到了。
这次跟朋友去吃韩式料理，分别展示一个月前去的两家餐厅。
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第一间
在正式上我们点的菜前，会先上一盘免费的前菜，包括鹌鹑蛋、泡菜、韩式年糕和腌萝卜。我个人除了腌萝卜外都挺喜欢，尤其是泡菜那脆脆的口感和酸咸的口味，特别开胃。
（右边那一碟是炸鸡的酱汁）
泡菜牛肉釜饭被盛放在一个滚烫的铁锅中端上来，贴近锅边的米饭发出“噼里啪啦”的轻响，形成一层微焦而香浓的米饭外层，增加了口感的层次感，但还未达到煲仔饭锅巴那种完全脆硬的程度。锅内配有带着甜咸风味的腌制牛肉片和爽口的泡菜，全盘拌在一起后，米饭充分吸收了牛肉酱汁的甜咸味以及泡菜的酸辣味，不同的口感和咸中带着酸酸甜甜的层次都让我食欲大开。
（不过我还是更喜欢煲仔饭那种能大口吃锅巴的爽快感，尤其是可以选择鳝鱼或腊肠等我喜欢的配料，决定五一假期去吃煲仔饭。:P）← 第十集预定
酱油炸鸡
上桌时热气腾腾，炸鸡块外皮金黄酥脆，还没吃我就先给它及格的评价。附上的酱汁咸香中带着一丝甜味，散发着浓郁的大蒜和芝麻油香气。图片中的红绿辣椒片完全是装饰品，一点也不辣。
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第二间
这是我朋友点的芒果马格利米酒（Mango Makgeolli），一种以传统韩式米酒“马格利”（Makgeolli）为基础，加入芒果风味的米酒。
对我而言，不管米酒啤酒红酒白酒都是难喝的要死，结论就是我老老实实滚回去喝我喜欢的果汁和碳酸饮料吧。
蓝柠檬碳酸汽水配芦荟珍珠（Blue Lemon Soda + Aloe Vera Pearl Ade）
这才是我喜欢的味道，柠檬配上碳酸的清爽超赞，我更喜欢的是里面还有一粒粒的芦荟，增添了含在嘴里玩弄和咀嚼的乐趣，咬下去时有种清凉的果肉感。
如图所示
韩式炸酱面是这家餐厅我最喜欢的一道菜，黑乎乎的酱汁盖满面条，筋道的面条十分有嚼劲，搭配极其浓郁的风格，带有甜味的咸香味能让人一口接着一口。个人比较不满意的是青瓜丝和鹌鹑蛋给得太少，显得有些小气。
甜辣炸鸡搭配薯条和薯格一起上桌，看起来就很丰盛。鸡肉外皮酥脆，而且里面很多汁，但味道对我来说有点太甜了，辣味和咸味几乎被甜味盖过，连带着有些薯条和薯格也吸收了炸鸡的酱汁，吃起来也是甜甜的。对于更偏爱咸香口味的我来说不是很及格哦。如果能稍微降低甜度，突出咸味和辣味，可能会更好。然后内容打到这里，我才发现原来有香辣炸鸡这个选项，下次还是点它好了。
辣豆腐乌龙面盛在一个大大的黑锅中，下面带着瓦斯炉上桌。汤底呈鲜艳的红色，但喝起来并不怎么辣，温和的口感让我感到意外。里面有乌龙面，豆腐，猪肉片、蘑菇、切了花刀的鱿鱼、虾仁、金针菇、青椒、洋葱、绿葱，表面还放了一个生鸡蛋。整锅配料超级丰盛，一个人完全吃不下。
烤猪肉紫菜饭卷和烤牛肉紫菜饭卷
内馅包括烤猪肉/烤牛肉、青瓜条、腌萝卜、红萝卜丝、牛蒡丝和生菜。我认为这道菜的精髓在于那些蔬菜爽脆的口感，能适当的中和调料以及肉的咸鲜味，整体味道更轻盈一些。
饭前吃的特浓卡仕达酱泡芙，好吃:loveliness:
饭后他们说还能吃，就去吃了甜点，我就点了个拿破仑蛋糕 。总共有三层酥皮，中间夹着卡仕达酱和一些草莓，酥皮好脆，吃到整个桌子都是渣渣。火龙果一点味道也没有，只有它是负分。
上个月吃了好多，又是火锅，又是哈根达斯，在整个4月里疯狂地重训+有氧，因为我胖了0.6公斤了:D
每一样食物感觉都很好吃惹，给人看饿了，想吃炸酱面{:6_169:} 哇撒 看上去好美味 好精致 馋馋馋{:4_86:} 真的是非常精致的食物欸，而且看起来也是讲人们的食欲拉满了，同时紫菜包饭看起来分量很足~ 那杯米酒白色的部分中间还混了点透明的东西不太均匀的质感看着好像一杯精液啊{:6_188:} 可恶……怎么吃的那么好……我的馋虫要被彻底勾引出来了！我也要吃韩国料理！ 韩式料理感觉挺分人的，很多朋友就接受不了这种甜辣口，我个人倒是挺喜欢的~ 这些食物的热量感觉很高啊，所以让人感觉快乐 幸亏我是早上吃完早饭看到的，完全毒不到我！ 看起来还行惹，不过感觉甜食看起来更有食欲一些惹{:6_200:} 炸鸡和脆薯看起来不错欸，感觉很好吃的样子。 太好了，对特浓卡仕达酱泡芙比较好奇，感觉挺好吃的样子:lol 泡菜牛肉釜饭——这个看起来最合我口味，喜欢(❤ ω ❤) 看起来好好吃！就是除了乌冬面感觉其他菜的分量都有点少呢 看着还行~不过本人不是很能接受韩国料理就是了，吃不惯） 白酒就喝的来青梅酒和竹叶青。啤酒只要不是金士百什么都行，泰山原浆不错~红酒凑合，米酒甜丝丝的很好喝~~~ :loveliness:看起来好美味啊，森森好馋好馋鸭呜呜呜 跟楼主一样喝不惯酒，还是快乐水更深得我心{:6_167:} 看起来还不错，不知道跟国内的比有什么差别 晚上看见美食视频肚子就饿了