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[生活点滴] 【墨迹食堂】冬瓜木耳肉片

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男巫之歌Forever Titanic至尊法师不朽之恋Beauty and the Beast灯载情绵剑指撒冷【夏日限定】夏日的泰凯斯丹雀衔五穗，人间始丰登永浴爱河
     楼主| 大墨迹 发表于 2024-9-27 20:52:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 <

    好久没有深夜放毒了
    不知道大家有没有忘记这个栏目
    今天带来的是简单好吃的
    冬瓜木耳肉片

    首先是把肉切成片
    我这里切的比较大
    各位可以根据自己喜好定夺

    提前泡好的木耳
    友情提示：木耳不要隔夜泡，用不完就扔掉

    冬瓜切片
    感觉刀工还阔以

    蒜和辣椒切好备用
    辣椒用了小米椒和干辣椒
    吃多吃少看个人口味

    大火锅烧到微微冒热气
    加一点点油
    把肉片放进去
    中火炼油

    大火会糊掉
    小火油出不干净
    每一面大约45秒左右
    把多余的油倒掉
    至双面金黄

    也别把油都倒了
    还得炒冬瓜
    加冬瓜开大火

    翻炒1分钟左右
    加水和生抽
    水量可以用自己家盘子做衡量不至于太多
    收汁的时候也方便
    生抽看个人习惯
    我习惯颜色重点

    加水之后盖盖中大火焖个1-2分钟
    加木耳

    大火翻炒越1-2分钟
    木耳熟得很快
    虽然说有水的时候一般不会糊锅
    但大火还是有概率的
    所以要多翻炒
    出锅前加入蒜和辣椒炒个15-30秒即可出香

    少许味精
    盐根据自己之前加的生抽调整
    不熟悉的可以尝一下再加
    最后出锅

    卖相还不错惹QAQ
    冬瓜木耳肉片就是这么简单且美味Ψ(￣∀￣)Ψ
    你学会了吗~
    来自群组: 泥潭療養院

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      不是卖萌的基佬 发表于 2024-9-28 09:48:49 | 显示全部楼层 <
      木耳泡久了 有毒所以不能隔夜( ՞ټ՞)

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      参与人数 1血液 +5 追随 +1 收起 理由
      大墨迹 + 5 + 1 淡定

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        cinder 发表于 2024-9-27 20:58:54 | 显示全部楼层 <
        金黃色的肉片看起來好美味!老闆來一份外送!
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          娱乐法师火布偶 发表于 2024-9-27 21:03:34 | 显示全部楼层 <
          前面的肉看着像是肘子的一部分了
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          虚空之海的鲸史莱姆牧场千里潋滟双贤辉石头罩不洁圣子古老金币劫掠核芯森林鹿黄金树的恩惠丹雀衔五穗，人间始丰登
            1287549 发表于 2024-9-27 21:06:52 | 显示全部楼层 <
            看起来不错，我家一般做的好像是没有木耳的版本
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              凯诺斯 发表于 2024-9-27 21:07:04 | 显示全部楼层 <
              这卖相看起来就很有食欲惹
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                MoJIJI 发表于 2024-9-27 21:10:34 | 显示全部楼层 <
                不错不错泥潭大厨比比皆是，好棒可以嫁了
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                  万鳄 发表于 2024-9-27 21:17:19 | 显示全部楼层 <
                  还不错，看起来好像很好吃的样子。
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                    ZHD 发表于 2024-9-27 21:18:50 | 显示全部楼层 <
                    理解不了冬瓜，感觉味道有点涩，而且熟了还有点滑唧唧的，吃到都会起鸡皮疙瘩
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                      枫糖 发表于 2024-9-27 21:24:35 | 显示全部楼层 <
                      很不错，想吃（是真的饿了
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                        咸鱼鱼 发表于 2024-9-27 21:34:57 | 显示全部楼层 <
                        看起来很好吃呢，可惜我不吃木耳
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                        男巫之歌
                          牛牛要白给了 发表于 2024-9-27 21:53:51 | 显示全部楼层 <
                          最后的成品看着就好吃（估计要干好几碗饭）
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                            黑达克 发表于 2024-9-27 21:59:13 | 显示全部楼层 <
                            家里冬瓜好像都是煲汤，有机会试试，
                            另外感觉这块肉烫熟了之后做成蒜泥白肉也会好吃
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                            牧羊人眼镜蛇图腾【新手友好】昆進Scott Ryder
                              8h2o 发表于 2024-9-27 21:59:18 | 显示全部楼层 <
                              好细致的做饭教程，学习了
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                                毛茸茸的黑貓 发表于 2024-9-27 22:01:21 | 显示全部楼层 <
                                晚上不小心看到
                                就會餓
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                                牛局长博戈卸下警徽实现梦想妙手空空
                                  webber534534 发表于 2024-9-27 22:09:46 | 显示全部楼层 <
                                  餓的話感覺可以木耳炒肉片 冬瓜拿去煮湯  感覺也挺不錯的
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                                    lostorage 发表于 2024-9-27 22:12:58 | 显示全部楼层 <
                                    好大块的肉，还这么厚，想尝尝   我做饭连拧调料盖子都来不及  更别说拍照了
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                                    生锈的武士刀福卡·曙红[0]福卡·澄黄[0]福卡·锰紫[0]鎏金魔典『狄文卡德的残羽』纯真护剑 · 这把剑守护每个孩子无论他有没有被神选中『逆境中的幸运女神』『冰雕马拉橇』幸运女神的微笑
                                      肥鱼 发表于 2024-9-27 22:19:15 | 显示全部楼层 <
                                      太可恶了，刚刚好饿了就看到你的帖子
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                                      未知纸盒不舍的挽留爱情是一只小鸟『冰雕马拉橇』五花八门版块
                                        是阿行嘞 发表于 2024-9-27 22:20:54 | 显示全部楼层 <
                                        看上去好好吃哎，速速下楼打包好吃的
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                                        我的天使GM吸血伯爵吃饱金币的Doge苏格兰圆脸胖鸡小小舞台守卫: 坚守眼位永浴爱河肉垫手套御医神兔『搓粉团珠』
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                                          还行(´×ω×`)俺现在想吃炸货的（暗示.jpg）
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                                            歧路歌 发表于 2024-9-27 22:27:04 | 显示全部楼层 <
                                            好大的肉片！看着就很满足美味了
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