【深夜放毒系列 — 2】去吃甜品（23/02/2025更新）

之前在「你喜欢吃哪个品牌的硬冰淇淋」的帖子里，就提到了哈根达斯与Pierre Hermé联名推出的马卡龙冰淇淋，当时就对PH马卡龙心动不已，但犹豫了好久，总算是下定决心买，最近货总算送到了！

这次我买了四个马卡龙铁盒，里面装着四种口味：左上角是红梅，右上角是热情果，右下角是黄油焦糖，而左下角好像是新口味，名字详细忘记了，似乎是青柠柚子。

平常我吃马卡龙，都是在那些平价自助餐厅，质量偏差，吃半个就丢在一边了，所以一开始还担心Pierre Hermé的马卡龙也好不到哪里去，所以小心翼翼只买了4个，怕翻车，现在后悔没买8个的礼盒了。

原本以为吃起来会很甜很腻，但内馅带有的酸味完美平衡了外皮的甜度，外皮轻轻一咬就能咬开，是很轻盈的口感。现在我的情况是一口接一口，根本停不下来。我觉得目前最好的口味是青柠柚子，比其他口味有更强的酸味，明明是甜品反而越吃越开胃了。

然而幸福过后还是要面对现实，Pierre Hermé的马卡龙真的超级贵！四个装的铁盒买下来，价格让我倒吸一口凉气。

香港价格：180港币（约168人民币）

台湾价格：600新台币（约133人民币）（我靠怎么便宜那么多）

不过除了马卡龙外，最近我还一直找好吃的葡式蛋挞。

第一张图的蛋挞是我很推荐的一家，这个蛋挞单从样子已经做到与KFC的不同，整个看起来像是一体的，没有蛋液与酥皮的分界线。网上说这个蛋挞的酥皮使用了酸种，据说是一种手工制的天然发酵面团，，能带来微酸风味和更丰富的层次感。

味道方面的话，比KFC蛋挞更加甜，蛋香也更浓郁。它的外皮是类似牛角面包那种风格的酥皮，咬下去是超级酥脆，目前是满分的成绩。

跟上面是同一家店的牛角面包，果然蛋挞酥皮之所以这么出色，果然是因为他们家的牛角面包也做得完美，这是已经放了4个小时的效果，但是咬下去依然能维持那种层次分明和酥脆感。

星型的外型在外观上做出了区别，而味道方面都中规中矩。酥皮太大带来的优势是能更明显地感受到层层叠叠的酥脆感，有种类似面包的轻盈和嚼劲。

最后的两张是同一家店，前者是抹茶口味，个人感觉它是用抹茶奶酱代替了原本的蛋液，但实际吃下去的口感实在不行——太浆糊又太干，没有我心目中吃蛋挞应该要有滑嫩的那个感觉。顶层的抹茶粉不仅没加分，反而加剧了干涩的效果。反而原味则挺好吃的，但无论是酥皮，甜度还是浓郁程度，还是比不上第一个的蛋挞。

23/02/2025更新

今天的蛋挞打倒昨天的蛋挞，这个蛋挞在我心目中的排名第一，把上面的翻盘了。

外表看上去与其说是蛋挞，更像是烤布丁。同样是牛角面包风格的酥皮，表面微微焦糖化，带着诱人的金棕色泽，散发着致死量的浓郁蛋香和黄油气息，蛋液也是肉也可见的嫩，是超高水准之作。

上面蛋挞的价钱单个约在12到18元之间不等。

看到价格我就已经望而却步了

个人是真心欣赏不来马卡龙 有些真的好甜好甜 不过感觉抹茶蛋挞还可以尝试一下（没吃过）

我喜欢红梅口味，但是168人民币的价格感觉好贵惹

价格劝退，真的好贵，甜品总是奢侈的，不过卖相是真的好看

呜呜呜，看着好好吃，但是价格也好贵哦

好吃的马卡龙真的贵到晕厥，我都不敢想还有哈根达斯联动

嘤嘤嘤QWQ饿饿，想吃～好久都没吃甜品了咧(´×ω×`)看着也挺贵哇

居然还有抹茶蛋挞，意想不到的组合

楼主万恶的马卡龙拍起来好甜感觉应该满好吃的

是说这东西真的好贵啊~一小颗也差不多可以吃一顿饭了

看起来好好吃诶，包装也蛮好看的

哭哭，深夜被狠狠毒到了，好馋

看着都不错的面点食物，但是马卡龙对我来说还是太甜了，所以很少吃

我还以为四个马卡龙180美元 600美元。。。原来是港币台币但是换算100多rmb也好贵看着还是蛮好吃嘟，就是孩子吃不起喵。。

马卡龙很小，很精致，很好看也很好吃，就是太贵了……感觉要十分会品味食物的美味才能乐在其中，像我这种每次都试图一口吞下所有食物的人除了好吃只会懊悔好贵好贵

哇好贵，平时我吃甜点一般也就吃蛋挞和小蛋糕之类的，这么贵的还没狠下心买来吃过（

四個直接吃掉我1天的餐費阿.../w\

我更喜欢牛角面包，甜度低一点而且黄油香气很足

好多甜品啊，大半夜的看到这个蛋挞都流口水了

看到价格的我只能表示下次一定_(:з」∠)_