懒人版5分钟蒜香排骨

先来成品图

之前说过要分享一帖做饭贴，但拖了一个多月又克服懒癌(我为什么要说又呢)

给坛友分享一下这道简单易上手又好吃的蒜香排骨

准备食材：排骨若干、酱油、蒜头、糖和胡椒粉(推荐海南的胡椒粒，够味)

烹饪工具：高压锅

然后先把排骨焯一遍水去除血水，然后洗干净备用

把蒜头拍碎，食材就准备完毕了

把洗干净的排骨放置高压锅中，放入适量的蒜头、适量的胡椒粉、适量的酱油和少许的糖……

(中国菜谱“适量”和“少许”玄学)

其实做饭做久了就知道多少，太多太少下次技术性调整就好了

如果硬要说的话，我是比较重口味的，蒜头4-5颗，胡椒粉约10g吧，酱油能上色就行，糖就不能多，是来提鲜的，5g即可

然后就来到关键步骤：少水(40g的水)

把所有食材加入高压锅，拌匀

有时间的话盖住一小会，更入味

盖上高压锅，开大火

一听到上汽(或冒气声)，立刻转小火，再来5分钟，到时间关掉自然泄气打开，就得到美味的蒜香排骨的

理想状态就那种干焖状态，没有什么水，这种最好吃的

一份简单好吃的蒜香排骨就做好了

分享一下今晚做的其他美食：芥蓝鸡蛋炒饭，煎鱼

不知道炒饭今晚知道要上镜，炒出来特别顺滑好看和好吃，昨天剩下的煎鱼冷藏后就更好吃了

有肉，有饭，有菜和有鱼，很幸福的一餐~

蒜香排骨的成品让人挺有食欲的惹，楼主会做饭很厉害呀

看着很好吃呢，可以学习一下下次做惹

一直好羡慕会做饭的人！楼主好厉害！

可以可以，下次我也做下看看

不会控制各种火候，这样的菜还是做不来

好会做排骨，这个看着真香呐///大半夜看饿了/

比起排骨，感觉金黄配翠绿的炒饭更勾引我的胃惹，最好是干一点硬一点的

很懒版本，找个会做饭的对象（）
饿(´×ω×`)想吃

更懒人的做法是空气炸锅~倾情推荐空气炸锅！真的很好用！做出来的蒜香排骨和炸的超级像，也很香。
楼主的煎鱼做的是真不错，我煎带鱼和鲳鱼老是把皮煎得破破烂烂的，还有小概率煎断掉。小黄鱼也能煎好，真的很厉害。

看起来很有食慾，楼主的烹饪技巧看起来满好的，羡慕了

排骨的作法真的算是很简单又美味的作法了，很合适懒人烹饪的一道菜。

最后的成品感觉很香很好吃，只需五分钟确实是很适合懒人的菜

好哦，是时候吃早餐了，这下馋不到我了

原来五分钟指的是高压锅上气之后五分钟，其实前边准备的时间才是大头吧

失业在家本来说这下有时间做饭了，结果根本懒得动，门都懒得出了更别说做饭惹。

没想到老师不仅会翻译，唱歌好听，就连做饭也这么香，看到排骨和鱼我就开始走不动路了

看着很不错，楼主好会做饭

楼主好厉害哦，我只会做生命体征维持餐

万事不决高压锅（警觉），懒人速成，特别是对我这种做饭小白很友好惹