【深夜放毒系列 — 6】去吃点心

SuperDick · 发表于 2025-3-9 15:18:58

不知道深夜放毒系列的存在有没有大幅提升当地饮食业和你们肚皮的发展，如果有就太好了，又做了一件好事。

礼拜天的早上被老妈拖着去吃东西，现在肚子撑到快爆炸。发现减肥后的胃口没有以前那么大了，还是说我已经老了。

现在的餐厅多了很多特色的点心，像是什么樱花虾萝卜糕，或者是咖喱牛腩蒜蓉馒头什么的，不过我还是更喜欢传统的味道。

果然必点还是虾饺和烧卖，如果这两样不好吃的话可以直接买单走人了。

烧卖是猪肉烧卖，馅料以半肥瘦的猪肉为主，配上少量的冬菇提鲜和增加口感。有脂肪的衬托下，吃起来会比较油润。顶端放了虾子和少量的蟹子。

虾饺的馅料是先把虾肉搅碎成虾泥，再混入一点切粒的虾肉来增加口感。还加了一点完全剁碎的肥肉来提升油润感。吃起来是正正常常的虾饺，外皮有正常的嚼劲和虾子正常。不过这家虾饺的外观和颜色都有进步的空间，我更希望看到那种光泽饱满，颜色鲜亮的完美虾饺。

雪山叉烧包
传统的叉烧包是中式包子的外观，顶部爆开，能开见叉烧的馅料，而雪山叉烧包的顶部有一层酥脆的“雪山”状脆皮，模仿了香港风味的“墨西哥包”。一咬下去首先感受到面包和酥皮的甜味和奶香，接着叉烧的咸甜味接踵而来，咸甜咸甜的。个人感觉还是另外一家的雪山叉烧包比较好吃，不过这家我也给过。

金网虾肠粉
已经是第三道有虾的菜了。这道菜我完全被菜单的图片诈骗，菜单上的图是类似下面这张（我在网上随便找的一家）。口感是脆脆的，有点像是吃切的很细很细的油条，味道一般偏下。我决定以后还是固定选择鲜虾肠粉好了。

流沙奶黄包
流心很流，吃起来的咸蛋黄的风味不错，舌头能感受到很细微的咸蛋黄颗粒，咸蛋黄稍微的咸味搭配卡士达粉和鸡蛋的奶香甜味，又是一个咸甜咸甜的甜点，吃完一个会有点腻。

煎薄饼
垃圾

总的来说，如果有条件的话，建议去很贵很贵的中式酒店吃点心，因为无论是食材还是工艺都是上升不止一个档次。当然你钱包所需要的厚度也不止一个档次。