接着上一次的帖子备菜小困境,我找到机会在家做小龙虾尾了
因为实在是太懒的找配料了于是材料出这些:
1.小龙虾尾
2.啤酒还有料酒(什么样的都行)
3.超市促销送的麻辣调料包
4.备好的蒜蓉姜片
自己做法方面
1.把小龙虾尾不用解冻直接放锅里下姜片料酒(这里怕有点腥味就多放了点料酒),大火炒到微滚捞出控干
2.下蒜蓉,原本正确做法是先把蒜蓉下油爆香,但素自己不知道脑袋怎么回事抽风直接放开水煮了。。。。
3.之后把水倒了留下蒜蓉下油下龙虾尾下调料包稍微超超,这好像不能叫炒了把。。。。
4.不管了,等炒出香直接放一整罐长啤酒(
5.就这样加盖煮差不多煮了大概10分钟再开盖,中火慢慢熬干
6.等到慢慢干的时候就出锅了
自己尝过后感觉
忽然发现看起来还不错,也许歪打正着了???不管了,先尝尝
龙虾壳煮的很软,肉稍微稍微煮老了点,但煮出来的料汁却弥补了这一短板
之后就是很辣!!!!!很辣!!!!!很辣!!!!!
辣到感觉自己出汗了总之非常的辣辣辣!!!!!
也许多做点功课的话也许就能做炒了,这次算素做成水煮虾了(
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